第524章 周师，女人啷个是这个样子的呢？她不讲道理啊！ (第2/2页)
「挺好，我看好你。」周砚大感欣慰，她要有这种干劲，那还真说不定呢。
阿伟温声屁颠颠跑出来，笑着说道：「为了卤味店的形象，那你现在这样就挺好的啊，多喜庆啊，往卤味店门口一站，大家都觉得咱们店的卤味肯定好吃。」
「刷！」
两道冷冽的目光同时扫了过来。
阿伟脸上的笑容一僵，打了个寒颤。
「放屁！」黄莺白了他一眼，咬牙道：「劳资就要减！你管得宽！」
「就是，打胡乱说！」周砚跟着说道。
扰乱黄莺道心，此子断不可留！
阿伟弱弱道：「我————我就是说，你现在也挺好看的，也不是一定要追求好瘦嘛。」
黄兵冷冽的目光跟着扫了过来，带着几分审视，好小子，他老汉儿让他多盯着点阿伟果然没错，这龟儿子心思多着呢。
一时间，阿伟反倒成了众矢之的。
「我去看看锅里的水烧乾没得。」阿伟见状掉头就跑，感觉晚一秒就要被杀掉。
「我看着呢，干不了。」曾安蓉站在厨房门口笑盈盈道：「你慢慢聊噻，厨房又不忙。」
「我还是自己看着安心点。」阿伟快步进了厨房，根本不敢久留。
「店里最近怎麽样？」周砚随口问道，他已经有一个多星期没见黄莺了，她最近应该比较忙。
黄莺说道：「还可以的，我又招了一位墩子，形成了一收银打包，双墩子的格局。我把店里的流程重新优化了一下，这样非高峰期，我就算不在店里，他们三人就能把店里顾好。
墩子每个星期还可以轮休一天，我也可以跟收银换班，每周给她轮休一天，这样就形成良性循环了。」
「挺好，又做了升级。」周砚点头，难怪这段时间没见着她，原来是在优化流程。
优秀的员工会自我学习和提升，不需要老板过多指挥。
黄莺就是典范，把卤味店管理得井井有条，并目正在摸索可脱手模式。
「元宵节後，生意淡了一些，不过随着这一个多月的口碑发酵，还是培养出了一批老顾客，现在营业额能够稳定在三百五左右，周六和周日会有明显上扬。」黄莺说道：「周六聚餐的人其实也挺多的，高峰期集中在傍晚，所以今天我的目标是五百左右，比周一到周五高一些。」
「你还是总结了不少经验，就按你的想法来嘛。」周砚点头，对於鱼咡湾这个卤味店的了解，肯定是黄莺比他更多，周阳这人用人不疑疑人不用，只想当个甩手掌柜。
周二娃饭店这边的事情就够他忙的了，卤味店那边乐得清闲。
主要是黄莺做的确实太好了，远超预期的好。
黄莺接过赵铁英递来的水杯喝了两口水，这才看着周砚问道：「老板，我听说你最近做了一个破酥包特别好吃啊？还有吗？」
周砚摇头：「破酥包是真没了，卖的特别好，每天几十号幼儿园小朋友来吃，一个早上能卖八百个。」
「八百个啊？！两毛五一个的破酥包？」黄莺闻言有些震惊，脑筋急转，光破酥包的营业额就干出两百来了！
「对，卖的挺好。」周砚笑着点头，破酥包现在都成他们饭店早点的顶梁柱了，贡献了一半营业额，相当能打。
而且两毛五的破酥包，利润相当可观，一个能有一毛五左右。
光是破酥包，一个月都能搞到近三千毛利。
周砚也没想到，那趟蓉城之行，对於饭店最大的收获竟然是林家治林大爷随手教的破酥包！
下回再去蓉城，周砚必须上门感谢一下。
「我之前跟我老汉儿在蓉城吃过破酥包，洗沙馅的，那酥皮一层一层的，可香了」说起破酥包，黄莺忍不住吞了吞口水，「那等下个星期一，我必须要来尝尝！」
「要得，给你留两个嘛。」周砚点头。
黄莺看着墙上的菜单，果断道：「三个嘛，每一个口味我都想尝尝。小朋友才做选择，我全都要！」
「要得，给你留三个。」周砚点头，嘉州和苏稽来回一趟，消耗还是挺大的，吃三个破酥包不算过分。
众人闲聊一阵。
黄莺啃了一个刚出锅的热卤猪蹄，方才心满意足地准备回去。
「你要减肥的话，这个卤猪蹄就不应该吃吧？」阿伟从厨房出来了，看着两手和嘴巴油亮亮的黄莺，犹豫着提醒道。
「劳资就要吃！你管得宽！」黄莺白了他一眼，用洗衣粉洗了手，跟周砚他们道了别，骑上车走了。
阿伟一脸无辜地站在饭店门口，看着黄莺和黄兵远去的身影，不解道：「周师，女人哪个是这个样子的呢？她不讲道理啊！」
周砚看着他叹气道：「阿伟，你要是从你师父那里学不到啥子厨艺，那至少也应该学点语言上的艺术嘛，跟女人讲道理。」
阿伟没听懂，转而看向了曾安蓉：「曾姐————」
「你要学会讲人话。」曾安蓉给他翻译道。
「啊？」阿伟疑惑，「我错了吗？我是在关心她的嘛，我讲的有道理的噻————」
「那你错的更离谱了，黄莺既然是冲着破酥包来的，说明她应该没吃早饭，空腹骑了将近一个小时的自行车到店里，还要再骑一个小时回嘉州店里忙活。」曾安蓉看着他道：「那我问你，她现在是需要你跟她讲道理，还是一个热乎乎的卤猪蹄？」
阿伟张了张嘴，弱弱道：「猪蹄。」
「你中午多吃点卤猪头肉吧。」曾安蓉说道。
「为啥子？」
「吃啥补啥的嘛。」
阿伟摸了摸头，表情中多了一丝惆怅。
跟女人打交道，比做菜还难。
「阿伟，没得事，黄莺应该也没放在心上。」周砚宽慰道。
「那就好。」阿伟闻言松了口气，又笑嘻嘻起来了。
「反正你也不是她心上人，确实没得事。」曾安蓉也宽慰道。
阿伟不嘻嘻了，曾姐说话真难听。
糟糕的曾嬢嬢！
随着下班铃声响起，周二娃饭店也是很快忙碌起来，最近软炸扳指这道菜成了抢手货，因为供应量很少，除了包席提前预定的，基本上是先到先得的状态。
店里做卤肥肠，周砚取肠头来做这道菜，也让章老三帮着采购一部分，但肠头很少单独拿来卖的，章老三也不好弄到。
除了周砚的饭店，门口那些摊位，卖抄手的，卖面的，也都有些生意。
毕竟就算不想吃厂食堂，也不是人人都舍得花那麽多钱来周二娃饭店吃饭的。
这时，一辆前挡风玻璃上贴着一排通行证的中巴车缓缓驶来。
车上，陈铭跟司机道：「小刘，车子不开进纺织厂，等我们下了车，你把车停到饭店前边的空地上，靠边点，别挡着路。」
「要得！陈主任。」司机应了一声，踩了一脚刹车，把车停在了饭店门口，打开车门，让领导们先下车。
「段处，这就是周砚的饭店了，那报纸上的照片拍得就是这个门头。」陈铭笑着跟段鹏介绍道。
「哦，还真是呢。」段鹏下了车，瞧着眼前已经坐满客人的饭店，不禁有些诧异：「嚯！生意这麽火爆啊？坐满了不说，外头还要排队啊？」
「周二娃饭店还有一个外号，叫纺织厂二食堂的嘛。」陈铭笑道：「我们每回来，生意都是这麽好，纺织厂的工人和镇上想打牙祭的居民都会跑来店里吃饭。」
「嗯，工人兄弟们的选择，那肯定错不了。」段鹏微微点头，「以小周的厨艺，在这乡镇上开饭店，也确实是相当有吸引力。那个大锅里煮着的就是跷脚牛肉吧？这个汤味闻着好鲜哦。」
「对，是晓脚牛肉，这是周村特色，等会你可以尝尝看，汤鲜味美，苏稽一绝。」陈铭聊起周二娃饭店，倒是头头是道。
「耶？这不是市里领导的专车吗？哪个停这了呢？」门口那桌，赵东刚刚便瞧见那班车车牌不一般，挡风玻璃还贴了一排通行证。
「那个是陈主任的嘛，市经委的，去年他就来过，旁边那个估计是省里下来的，怕是领导提前过来了哦！」宋阳惊讶道。
「不得了！突击检查！你们先坐着啊，我去通知一下厂长！」朱哲起身偷溜，出了饭店大门便撒丫子狂奔起来。
厂长办公室，王宏亮正跟刘雨生对接去年厂里的一些数据，好应对下午领导的调研。
今天来的是省计经委综合处的段处长，去年刚刚上任的，第一次接触，据说是会计出身，对各项数据非常敏感，马虎不得。
王宏亮看着手里的报表，叹了口气：「大体效益是晓得，但要记得这麽详细，我这个脑壳真是老了，有点不够用哦。」
「厂长，莫说是你，我看了都觉得打脑壳。」刘雨生跟着叹了口气。
「这种事情，还是志强在行，以前领导问起这些数据，还有生产线的情况，他是对答如流啊，我只要在旁边点头就要得。」王宏亮再叹气，已经开始怀念林志强了。
「志强脑壳确实好用。」刘雨生深以为然地点头。
王宏亮道：「志强是指望不上了，人家现在厂长当的好好的，出门坐的皇冠，我们两个一人记一半嘛，中午喊他们去食堂打点饭来，将就吃点好了。」
「要得。」刘雨生点头。
「厂长！不好了！出大事了！」这时，门外突然传来了一道急切的声音。
「哪个了？！」王宏亮闻言噌的一下站了起来，有些急切的就要去开门。
朱哲已经推开门，气喘吁吁地进来了。
王宏亮按住他问道：「别急！出生产事故了？那个车间？受伤严重不？」
朱哲愣了一下，摇头道：「不是，没出事故。」
王宏亮和刘雨生同时松了口气，这领导下午就要来的当口，差点没被他吓死。
「那你惊抓抓的喊啥子嘛？」王宏亮翻了个白眼：「闹麻了！」
「就是，惊风火扯，烦求得很！」刘雨生跟着翻了个白眼，「说嘛，啥子事？」
朱哲把气喘顺了，说道：「省里领导到厂大门了，突击检查！」
「啥子？！」王宏亮闻言一惊。
「到厂门口了？不是说下午才来的吗？」刘雨生也是有些惊讶。
「我刚刚在周二娃饭店，亲眼看到的，市政府的车，市经委陈主任作陪，肯定没得错。」朱哲说道：「我第一时间就来通风报信了。」
「乾的好。」王宏亮拍了拍他的肩膀，一边把衬衣的扣子扣上，一边说道：「走嘛，来都来了，我们也不能躲起不见噻，反正我们也做好了准备，就算突击检查也不得怕。」
「要得。」刘雨生把报表折起来揣进兜里。
朱哲屁颠屁颠跟上，已经做好作陪的准备了。
饭店门口这边。
车上的领导和科员们也都下来了，车子没在门口停着，往前边开了点，靠边停下。
店里的工人们纷纷探头瞧着，今天有领导要下来调研的消息已经传开了，看样子就是外边这些了。
不过车怎麽停厂门口了？往日都是直接开进大门，停广场上的。
赵铁英正忙着点餐呢，瞧见一辆大巴车突然停饭店门口，下来十几个穿着黑色棉服夹克的领导，在门口指指点点，说着什麽，也是不禁有点心慌。
「周砚，外面来了一夥人，是不是你说的领导们来了啊？」把单子送进厨房，赵铁英跟周砚小声说道。
「是嘛？这个点来啊？」周砚把锅里的回锅肉盛出装盘，探头看了眼。
门口众人中间站着的，正是陈铭和段鹏。
「好家夥，还真是领导下来了。」
不过这会正是周二娃饭店的用餐高峰期，周砚手上排满了单子，店里坐满了客人，别说出去招待了，连让这些领导坐的位子都没有。
赵铁英闻言道：「那哪个整？要不我找几个熟客，匀两张桌子出来，让领导们先进来坐着？」
「不得行，这样就是给领导搞特殊化，工人们不高兴，领导也不见得会喜欢。」周砚摇头，略一思索道：「妈，你出去先把客人的单点了，然後再去跟那些领导说一声，就说店里这会忙，没得空位。我在後厨炒菜，腾不出时间招待，请各位领导理解。」
「姿态不用放得太低，正常说就行。」
「他们来的突然，我们招待不周也没得法，工人才是我们的基本盘嘛。」
「要得。」赵铁英闻言心里有数了，端起菜往门外走去。
门外，段鹏和陈铭站在周淼的卤味摊前，看他片猪耳朵看得津津有味。
周淼把猪头肉打包递给客人，後边一个客人上前道：「周叔，要三两猪头肉。」
「要得。」周淼应了一声，拿起一块猪头肉掂量了一下，直接一道切下一块，也不过称直接开始切，切好装袋，让那工人把钱丢一旁的铝饭盒里。
「误？这猪头肉都没过称吧？」段鹏好奇问道。
「不用过称，周叔的手就是称，要几两，他一刀下去就是几两。」那工人笑道。
後边一个工人笑道：「我跟你说啊，老周还有个规矩，你要不信，旁边有称自己去复称，少三钱直接免单。」
「嚯！这师傅还有这种本事啊！」段鹏有些惊讶，看着周淼好奇问道：「师傅，你之前是干啥子的？」
「我之前杀牛的。」周淼应道，被这麽多领导围着有点紧张，笑不出来，看起来就有点冷漠。
「杀牛可是好手艺哦，现在肉价下来了，杀牛卖肉的生意应该很好的嘛，哪个跑到饭店来切卤菜呢？」段鹏有些好奇问道：「看你的刀工和气质，杀牛肯定也是一把好手。」
「杀牛周村周老四，苏稽杀牛第一好手，不开玩笑的哦。」旁边已经有人替他报上名号。
周淼闻言倒是忍不住笑了笑，帮客人把卤牛肉切好装好，方才开口道：「手艺还行吧，去年肉价下来之後，家里几个锅锅杀牛卖肉确实比之前挣得多些。不过这个饭店是我儿子开的，他忙不过来，我跟他妈肯定要来帮忙噻。」
「哦，周砚是你儿子？」段鹏恍然，又打趣道：「给你开工资没得？」
周淼点头，笑容又多了几分：「开，肯定开噻，给我跟他妈都开了工资，比我们杀牛卖肉挣得多。而且晚上也不用大半夜起来去杀牛了，能把麽女照顾到，日子比以前好过些，没那麽辛苦。」
「嗯，确实好，开一个饭店，把全家人都养活了，日子越过越好。」段鹏点头，目光越过那咕嘟冒着热气的大锅，看着那满座的饭店，脸上同样露出了笑容。
赵铁英点完菜了，走到店门口来，笑着说道：「各位领导，不好意思哈，店里这会正是高峰期，确实没得空位的。周砚是主厨，负责炒菜，离不得竈台，要晚点才能招待你们，希望你们能理解。」
「老板娘是吧，没得事，我们排队等着嘛。」段鹏笑着说道：「我们专门挑饭点过来的，就想看看你们这个饭店生意到底有好红火。不用搞特殊待遇，我们和工人同志们一起排队等，排到我们再吃也不迟，看你男人切卤肉还多有意思的。」
「要得，果然是好领导。」赵铁英应了一声，不纠结了，转身自顾自忙活。
这一声不做作的好领导夸到段鹏心坎上了，脸上笑容都多了几分，跟身旁的秘书吩咐道：「小郑啊，你记一下，看看这饭店一个中午能有多少客人来吃饭，客人出来，你问一下大概消费多少钱，咱们做调研嘛，数据得详实。」
「要得，段处。」秘书应了一声，从胸前口袋抽出钢笔就记录起来。
「好家夥，这些领导不会是来调研周二娃饭店的吧？就这麽在门口站着看老周切肉，也不进厂啊？」赵东惊讶道。
宋阳也有点懵：「我看是有点像哦！省计经委现在连一家小饭店都要管了吗？会不会管的有点宽哦？」
「哎哟！段处长！陈主任！各位领导，你们来了啊，有失远迎。」就在这时，王宏亮的声音响起。
王宏亮带着刘雨生和宋哲快步上前，在众人面前站定，一脸歉意道：「领导，实在不好意思，我们接到的通知是你们今天下午一点左右过来，没有提前做好准备。」
「王厂长，这位是计经委综合处的段处长。」陈铭跟王宏亮是老熟人了，笑着给他介绍道。
「段处长，久仰大名。」王宏亮连忙伸手。
「你好王厂长，我是段鹏。」段鹏跟王宏亮握了握手，笑着说道：「你们接到的通知没有错，我们原计划确实是一点到你们纺织厂去调研，不过现在计划有变。」
王宏亮心头咯噔一下，这些领导果然是来突击检查的，还得陪着笑道：「没问题，我们随时准备好————」
「周二娃饭店的生意火爆超出我们预期，等我们调研完饭店，估计要两点钟了，所以只能再推迟一下到访纺织厂的时间。」段鹏接着说道。
「啊？」王宏亮整个人愣住，「你说啥子？」