第十三章 越发熟络 (第1/2页)
　　
　　拍摄完，沈知予放下相机，深吸一口气，仿佛把满屋子的香气都吸进肺里。他点了一碗招牌龙抄手，坐在靠窗的位置，那里抬头就能望见锦江对岸的安顺廊桥。
　　
　　“现在好多馆子，菜做得跟艺术品样，摆盘讲究得很，反倒少了你这里这种接地气的暖意。”他舀起一个抄手，皮薄得透亮，隐约可见里面粉嫩的肉馅，“你做的东西的味道，还有这里的氛围，都难得。”
　　
　　林熙闻言笑了笑，用围裙擦了擦手：“做菜嘛，用心就好。油盐酱醋，火候拿捏，都是我外公传下来的老规矩。大家吃得舒服，比啥子都强。”
　　
　　两人有一搭没一搭地聊着。沈知予谈吐温和，见识广博，说起各地的美食文化滔滔不绝，从重庆的火锅谈到广东的早茶，却从不张扬。林熙也难得遇上这样投缘的客人，话匣子一打开，从自家泡的酸豇豆聊到菜市场哪个摊位的猪肉最新鲜，从街坊张嬢嬢的猫生了崽谈到巷口那家老茶馆要重新装修。一时之间，熙家小馆里除了锅碗瓢盆的碰撞声，便是两人低低的交谈声，混着灶头的烟火气，格外融洽。
　　
　　自这日以来，沈知予成了小馆的常客。有时是清晨，来拍林熙揉面时面粉飞扬的样子；有时是傍晚，捕捉夕阳给锦江镀上金边时，小馆里暖黄的灯光。
　　
　　镜头下的小馆，在光影中更添了几分老成都的韵味。他和林熙也越来越熟识。这份因美食与摄影结缘的熟稔，也让林熙眼中的成都，多了几分沈知予镜头下的诗意，原来那些日日相见的青瓦白墙、茶馆竹椅，在光影里竟如此动人。
　　
　　成都的时光，天生就比别处走得慢半拍。锦江水缓缓淌过九眼桥，安顺廊桥的飞檐翘角浸在软风里，宽窄巷子的茶客竹椅摆了半条街，盖碗茶一碰，龙门阵一摆，从日头高照聊到暮色四合。春熙路人潮热闹繁华，可拐进临江这条老巷，瞬间就从闹市抽身，落进老成都最踏实、最熨帖的烟火温柔里。
　　
　　巷口不起眼的位置，便是熙家小馆。乌木牌匾，是林熙的外公付伯成亲手刻的，笔锋沉厚，带着一辈子守灶的赤诚，侧边还刻着一行隶字：承非遗烟火，守市井人心。小馆不搞网红装修，不做花哨营销，凭的就是一锅老汤、一手非遗硬菜、一腔实在心肠。
　　
　　林熙人温柔利落，眉眼清秀耐看，常年守着灶台烟火，皮肤是被烟火气养出来的温润透亮，不施粉黛，却比街上精心打扮的姑娘更动人。她做事稳当，手上握着外公手把手教的真功夫：龙抄手擀皮薄如蝉翼，能透过皮看到碗底的花纹；回锅肉炒得出标准灯盏窝，肥而不腻，香气能飘出半条街；麻婆豆腐严守百年八字真言“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”，每一道菜，都是老成都传下来的根正苗红的味道。
　　
　　小馆不大，却处处是老成都的印记。墙上挂着老照片：八十年代春熙路的石板街，行人穿着的确良衬衫；宽窄巷子的青瓦小院，晾着花格子床单；还有外公年轻时系着围裙、站在灶台前的黑白相片，眼神专注。每张桌上都摆着竹编筷笼、青瓷小茶罐，罐子里是老鹰茶，免费给客人解腻。窗边位置正对锦江，抬头就是安顺廊桥夜景，华灯初上时，桥上的灯光倒映在江里，波光粼粼，是老成都人眼里最金贵的观景位。
　　
　　
　　
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